Ligeros y deliciosos rollitos de jamón rellenos de vegetales y pollo. Foto: Ximena Flores
Recetas

Ligeros y deliciosos rollitos de jamón rellenos de vegetales y pollo

La combinación del jamón con los vegetales le darán un sabor excepcional 

Por: Stivalli Velazquez

Consciente a tu familia con estos exquisitos rollos de pollo Foto: Ximena Flores

Consciente a tu familia con estos exquisitos rollos de pollo Foto: Ximena Flores

¿Sabias qué el pollo previene el Alzheimer? Así es, aunque no lo parezca el consumo regular de alimentos ricos en niacina como el pollo, previenen el Alzheimer y el deterioro cognitivo que esta enfermedad provoca.

Foto: Ximena Flores/ Chispa

Investigaciones han demostrado que la niacina, vitamina abundante en el pollo, puede reducir considerablemente la pérdida de habilidades cognitivas que produce esta enfermedad. 

 

Es por ello que hoy te daremos a conocer una rica receta de rollos de pollo y verduras envueltos en jamón, ideales para el bienestar de nuestro organismo, además su sabor hará que a tu familia quede encantada y a la hora de comer, así que solo necesitas lo siguiente. 

Foto: Ximena Flores/ Chispa

Rollos de pollo envueltos en jamón 

Ingredientes

  • 200 gramos de pechuga de pollo desmenuzada
  • 8 Rebanadas de jamón
  • 8 Queso crema en rebanadas
  • 2 Zanahorias ralladas
  • 2 Aguacates en cubos
  • 1 Pimiento amarillo en cubos
  • 2 Cucharadas mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Cucharada aderezo chipotle
Foto: Ximena Flores/ Chispa

Modo de preparación 

1.- En un tazón mezclamos el pollo, zanahorias, pimiento, aguacate, mayonesa y el aderezo de chipotle.

2.- Probamos la sazón y agregamos sal y pimienta, si es necesario.

3.- En una tabla colocamos una rebanada de jamón, después una rebanada de queso crema, encima ponemos unas cucharadas de la mezcla del pollo y enrollamos con cuidado.

4.- Colocamos los rollos en un plato y decoramos con aderezo de chipotle.

Foto: Ximena Flores/ Chispa

Esta receta la puedes compartir con tus amigos en una reunión, pues son tan fáciles de hacer que no te llevará mucho tiempo en la cocina, ya que en tan solo 30 minutos todo estará listo para dar una larga platica con tus invitados.

Además es muy rendidor pues con estás porciones te alcanzará para seis personas o más.  

 

Tips para que te queden geniales 

*Bate muy bien las verduras para que quede integrado completamente con la mayonesa y chipolte.

*Desintegra finamente el pollo 

*Fríe el jamón al gusto 

*Puedes remplazar el jamón por lechuga o el ingrediente de tu preferencia.   

 

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