Receta de alitas grujientes. Foto: Pixabay
Recetas

Económicas y deliciosas, alitas de pollo crujientes

No solo son deliciosas, sino que son fáciles de preparar en casa y quedan ¡para chuparse los dedos! 

Por: Karen Magallanes

Cuando se trata te economizar ya ahorrar, agotamos hasta el último recurso, y en estos tiempos no estamos para desperdiciar nada, absolutamente nada menos a la hora de la comida. Pensando en eso, y obviamente en consentirte hoy te he traído una receta espectacular que no te puedes perder. Te enseñaré a preparar alitas de pollo crujientes.

 

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Aquí no se desperdicia nada 

Las alitas de pollo a veces son una parte que damos por desperdiciada, aunque si pensamos en un caldo quedarían también deliciosas, pero vamos a darle un consumo más moderno, más jovial y literal, para chuparse los dedos. 

 

Con todo el sazón 

Esta parte del pollo es demasiado barata en cualquier mercado, así que no te preocupes por el precio de esta receta, hoy vamos a ser originales en la cocina y poner nuestra meza sabrosona, todos lo agradecerán. 

 

Vamos a ver qué es lo que necesitaremos para echar nuestras manos a la obra y lucirnos con nuestro platillo, que por cierto no es exclusivo de una noche de fin de semana, sino que puedes hacerlo cuando a ti se te pegue la gana. 

 

Alitas de pollo crujientes 

Ingredientes 

  • 12 Alitas de pollo 
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Mantequilla 

 

Hoy vamos por las alitas!!! #alitasdepollo #bbq #entradas #burgerlovers

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Modo de preparación

1.- Lo primero que haremos es escoger qué salsa le vamos a poner a nuestras alitas, la receta de la salsa que yo elegí te la dejaré abajo.

2.- Ya ue hemos elegido nuestra salsa, vamos a encender el horno, porque las alitas son mucho más ricas en el horno que fritas. 

3.- Vamos a cortar las alitas en 3 partes, nos quedará sobrando la parte de la punta, pero puedes guardarla para preparar un caldo. 

4.- Pasa las alitas por un poco de mantequilla. 

5.- Salpimienta las alitas. 

6.- Sumerge las litas en la salsa que hayas elegido, que queden muy bien empapadas.

7.- Luego ponlas sobre una charola lo suficientemente grande para expandir las alitas y merlas al horno. 

8.- Agrega un poco más de salsa cuando ya hayas puesto las alitas sobre la charola y mete al horno durante 12 minutos. 

9.- Si las quieres más crujientes puedes dejarlas hasta 20 minutos, no más. 

 

Emplatado 

Para servir es demasiado sencillo. Vamos cortar algunas varas de apio y zanahoria, en un plato ponemos una cama de lechuga y colocamos sobre ella las alitas y decoramos con las varas de apio y zanahoria que hemos cortado. 

 

También puedes cortar algunos cubos de queso, y acompañar con un aderezo de tu elección. 

 

Te dejo la receta de una salsa 

Salsa Búfalo casera 

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla
  • ½ Taza de salsa cátsup
  • ½ Taza de salsa picante
  • 2 Cucharadas de salsa tabasco
  • 3 Cucharadas de salsa inglesa
  • 1 Cucharadita de ajo en polvo
  • ½ Cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • ½ Cucharadita de paprika
  • ¼ Cucharadita de pimienta negra

 

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Modo de preparación  

1.- En un sartén con profundidad, vamos a vertir la mantequilla hasta derretirla. 

2.- Cuando la mantequilla comience a burbujear, vamos a vertir el resto de los ingredientes. 

3.- Sazona con la paprika y la pimienta negra. 

4.- Mezcla hasta que todos los ingredientes se hayan integrado perfectamente. 

5.- Mueve constantemente en el fondo de la mezcla para evitar que se pegue. 

6.- Cocina durante 8 minutos y retira, la salsa estará lista para usar sobre tus alitas. 

 

Tenemos lista la receta perfecta. Te lo dije, ¡te va a encantar! 

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