Receta para la cuaresma; Rico pollo a la naranja
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Receta para la cuaresma; Rico pollo a la naranja

El pollo a la naranja es una gran receta que puede hacer para disfrutar en estos días de cuaresma

Por: Brenda Camacho

Si estás buscando recetas para la cuaresma el pollo a la naranja es una opción, ya que la carne blanca si está perimito consumir. Además de que es baja en grasa, reduce el ácido úrico y mejora el estado de ánimo por los nutrientes que tiene.

Ingredientes para hacer el pollo a la naranja en esta cuaresma

 

  • 1 Pechuga de pollo
  • 2 Naranjas (Si deseas que salga mucha salsa, pueden ser 3)
  • 1 Trozo de cebolla grande (De preferencia blanca)
  • 2 Cucharadas de salsa de soya
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Cuchara sopera de vinagre (Opcional)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 Cucharadas de maizena
  • Aceite de tu preferencia
  • Sal y pimienta para sazonar

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PREPARACIÓN

Exprimimes las naranjas en un recipiente, agrega la soya, luego añade el ajo finamente picado, después el vinagre, la maizena y el azúcar. Sazonas con salsa y pimienta. La mezcla te debe quedar un poco espeza, sino es así agrega más maizena. Después agregas el pollo, el cual debe estar en cubos y dejas marinar por una hora aproximadamente.
 
En un sartén ponemos a calentar el aceite y luego sofreimos la cebolla a fuego medio. Después agregamos el pollo y dejamos cocinar muy bien por ambos lados. Tardará aproximadamente 5 minutos en cocerse a fuego alto.

Luego de asegurarte que el pollo está cocido y bajas el fuego y agregas la salsa en la que habías marinado el pollo y dejas hervir para que se concentren mejor los sabores. Después retira del fuego y disfruta de un pollo a la naranja en esta cuaresma.

TIP: Puedes decorar con un poco de ajonjolí 

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