Receta: Cómo preparar pastel de atún frío
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Receta: Cómo preparar pastel de atún frío

El pastel de atún usualmente se prepara para algún tipo de fecha especial. Hacerlo es muy sencillo

Por: Ana Victoria Díaz Medina

Los alimentos son una de las cosas más importantes en la vida de las personas, y en esta cuarentena obligatoria los padres de familia pueden consentir a los más pequeños del hogar con un delicioso alimento como lo es el pastel de atún.  

El pastel de atún es una de las opciones que va de acorde a esta temporada del año (calor), por lo que disfrutar de platillos fríos es lo más recomendable. Siendo el pastel de atún fácil de preparar y rápido, se puede convertir en los favoritos de los integrantes de la familia.

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Con unos sencillos pasos e ingredientes fáciles de conseguir puedes hacer un delicioso pastel de atún.

Ingredientes:

  • Pan (depende del número de personas)
  • Latas de atún, agua o aceite (como se prefiera)
  • Queso crema
  • Queso amarillo
  • crema
  • Media taza de leche normal o evaporada
  • Pimiento morrón en lata
  • Una cucharada de cebolla
  • Lata de chícharos
  • Lata de elote
  • Lata de aceituna
  • Chiles Jalapeños
  • Sal molida
  • Nuez moscada
  • Pimienta molida negra
  • Mayonesa
  • Mostaza

Preparación:

  1. Primero se escurrirán las latas de atún. En tu tazón pones la crema y agregas mostaza, mayonesa y pimienta molida negra.
  2. Después picas las aceitunas y un poco de pimiento marrón y también el chile verde.
  3. En un recipiente amplio se agrega chícharos, elotes, aceitunas, pimiento, chile, cebolla y las latas de atún y la crema anterior que ya se había preparado, así como una pizca de sal morena.
  4. Después pones en otro recipiente la leche, la mayonesa, mostaza, la nuez, pimienta molida negra y sal molida hasta que se forme una mezcla.
  5. En otra cazuela colocas dos latas de atún, queso amarillo, mayonesa, chile marrón, aceituna, sal y pimienta para hacer otra mezcla que será un paté.
  6. Después de que le quitara al pan las orillas para empezar a formar un cuadro con los pedazos, con una brocha se le pondrá al pan cada una de las tres mezclas anteriores.
  7. Después pondrás otra capa de pan para hacer el mismo procedimiento, con la diferencia que ahora se le echará el paté únicamente.
  8. Para que después se agregue otra hilera de pan para ponerle la mezcla con leche y agregar queso amarillo solamente.
  9. En otra capa de pan se le pondrá la mezcla de leche y arriba lo que respeta de paté y de ensalada.
  10. Por último se pone la última hilera de pan para cubrirlo con la mezcla original del pastel de atún.
  11. Se refrigera por media hora y al estar listo se puede decorar al gusto, puedes poner chiles verdes y pimiento morrón.

El pastel de atún se puede preparar de diferentes maneras, y todo consta del gusto de la persona y de los ingredientes que les agraden, ya que puede modificarse si así se desea.

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