Platillos típicos del estado de México
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Platillos típicos del Estado de México

Los platillos típicos del Estado de México son caracterizados por su sabor distintivo así como la utilización de ingredientes que hacen que sea rico y diverso en el mundo

Por: Ana Victoria Díaz Medina

La cocina tradicional del Estado de México es una manera de representar al estado por medio de platillos preparados con la idea mexicana que lo caracteriza, desde la era prehispánica con la llegada de los españoles se ha ido incorporando una gran cantidad de elementos que las personas van deleitando e identificando por el sabor y el sazón. El mole poblano es uno de los platillos típicos que forman parte de la gastronomía mexicana por su sabor y la integración de ingredientes.

La gastronomía de México fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en este caso los ingredientes principales en la utilización de los platillos por lo general son: maíz, chile, nopal y frijol, son los que no deben de faltar en cualquier cocinada que se da pues las personas identifican con facilidad los ingredientes ya que son parte fundamental de la cocina tradicional.

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Platillos típicos del estado de México
Platillos típicos del estado de México. Foto pixabay.

Comida típica del estado de México:

Maíz

Enchiladas

Mole

Tamales de seso

Frijol

Tacos

Pozole

Torilla con guacamole

Chiles rellenos

Barbacoa

Chicharos con hongos

Flautas

Chiles en ahogada

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México es uno de los países favoritos por los turistas internacionales y nacionales para degustar platillo, es identificado como la expresión viva del patrimonio cultural de México por sus olores, sabores, los ingredientes que caracterizan el buen gusto de la cocina tradicional, una característica muy profunda es que la cocina tradicional funge como una de las principales fuentes de económica que el país tiene.

Actualmente si hablamos de comida las personas van combinando alimentos que hacen la diferencia entre los platillos que generalmente son los originales, con los que se van cambiado por los ingredientes que se usan, pues las amas de casa a través de redes sociales ven recetas que se modifican en su proceso, y por los alimentos que se utilizan, pero la cocina mexicana nunca pasara de moda ya que eso es lo que nos identifica como mexicanos, el sabor y el sazón de orígenes antiguos que aún siguen teniendo validez.

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