Preparar salmón en salsa cremosa es de lo más sencillo pues solo te tomarpa 30 minutos cocinarlos y esta receta en especial te rinde para 4 porciones. Puedes acompañar el salmón en salsa cremosa con porción de arroz blanco, verduras o verdura al vapor, en especial con esparragos. 

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INGREDIENTES

• Sal y pimienta al gusto 
• Aceite de oliva virgen extra
• El jugo de medio limón
• 4 lomos de salmón  sin piel
• 2 cucharadas de alcaparras

INGREDIENTES PARA LA SALSA 

• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de cebolleta finamente picada
• 1 ajo finamente picado
• 1 cucharada de eneldo finamente picado
• 1 cucharada de perejil finamente picado

MODO DE PREPARACIÓN 

Primeramente coloca todos los ingredientes de la salsa en un recipiente y mezcla homogéneamente

Precalienta el horno a 200 grados 

Lava los lomos bajo el chorro de agua fría y sécalos suavemente con una toalla de cocina 

Cubre la superficie del recipiente con papel aluminio y engrasa con un poco de aceite de oliva

Coloca los lomos de salmón sobre el recipiente y exprime sobre ellos el jugo de medio  limón; así mismo, agrega sal, pimienta y  poco a poco el aceite de oliva

Posteriormente bañalos de salsa

Ahora, metelos al horno a 200 grados por 15 minutos aproximadamente

Cuando pase la mitad del tiempo asegúrate de que el salmón esté listo cortándolo suavemente con un cuchillo. Si se desmenuza fácilmente, está listo para servirse.
 

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