Quién fue Ignacio Anaya García
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Quién fue Ignacio Anaya García

El mexicano Ignacio Anaya García es el hombre a quien le debemos la creación de los deliciosos nachos 

Por: Karen Magallanes

Hoy todos se preguntan quién es Ignacio Anaya García, ya que aparece en el Doodle que ofrece Google este 15 de agosto. Este personaje es un mexicano a quien se le atribuye la creación de uno de los platillos favoritos en México. 

Ignacio Anaya García nació en el año 1895 y se dice que inventó y se le conoce como Nacho, el mismo nombre con el que se le conoce al platicho que inventó 'nachos' y que se convirtió en uno de los más representativos del país alrededor del mundo. 

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Quién fue Ignacio Anaya García. Foto: Google 

En México la abreviatura de Ignacio es Nacho y por su creación ha merecido estar en el Doodle de hoy, en el que se le ilustró y además fue ilustrado por el artista mexicano Alfonso de Anda mostrando una de las partes más importantes de su vida. 

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Los nachos originalmente fueron preparados por Ignacio con queso Wisconsin rallado, además de añadirle derretido a frituras de maíz que se conoce como totopos o chips de tortillas, incluso se les añade chile jalapeño, también conocido en la cultura mexicana. 

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