Cómo preparar pastel de papa
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Cómo preparar pastel de papa

El pastel de papa es muy sencillo de preparar; además puedes agregarle ingredintes de tu elección como tocino o jamon 

Por: Karina Esparragoza

¿Cómo preparar pastel de papa? Este es un delicioso platillo, y sobre todo es muy sencillo de preparar; además puedes agregarle ingredintes de tu elección, dándole así un toque diferente como por ejemplo jamón o tocino ¡Manos a la obra!

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INGREDIENTES

  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Veinte rebanadas de jamón
  • Dos tazas de queso manchego rallado
  • Una  cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta 
  • Dos huevos 
  • Una taza de crema para batir
  • Media taza de leche
  • Perejil picado, para decorar
  • Ochos  papas
Foto:Pixabay

MODO DE PREPARACIÓN 

Comienza precalentando el horno a 180° C

Ahora, corta las papas en rebanadas 

Coloca las papas en un recipiente y sazona con sal y pimienta , así mismo, rocía aceite de oliva, y hornea por 10 minutos

Bate el huevo con la crema y la leche,  y sazona con nuez moscada, sal y pimienta

Posteroirmente coloca  sobre un molde engrasado una capa de papas al fondo y en los bordes, coloca rebanadas de jamón o tocino, el queso manchego, y repite el proceso capa por capa 

Añade la preparación de huevo y coloca una última capa de papas. 

Hornea aproximadamente 40 minutos. Retira del molde y hornea 10 minutos para que las papas queden doradas.

Por último, corta una rebanada y sirve con perejil picado

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